Sous Chef Job Openings by Tidan Inc. in Sainte-Adèle

Job Title Sous Chef Job Openings Sainte-Adèle Tidan Inc.
Pub Date 30+ days ago
Company Tidan Inc.
Location Sainte-Adèle

Tidan Inc. Recruitment 2020 - Tidan Inc. assign an opportunity to apply Sous Chef, that will be placed in Sainte-Adèle. You will receive a better chance along with safer dwell in the future. Joining to this corporation makes a person able to do the purpose less complicated and make current aspiration come true.

To produce the company vision and mission comes on correct Tidan Inc. is usually open of brand-new place since November 2020. All people who are interested filling this particular vacant, remember to engage in this Sous Chef recruitment. If you will be one which might load qualifications, you can try to see more info about Sous Chef Job Openings below.

Tidan Inc. Job Vacancies 2020

Sous Chef Job Openings in Sainte-Adèle

Titre de l'emploi : Sous ChefStatut : Temps pleinDate de début : 21 août 2020Lieu de travail : Hotel Mont GabrielAdresse : 1699 Chemin du Mont-Gabriel, Sainte-Adèle, Québec, Canada, J8B1A5Nous recherchons une personne intègre et dynamique pour combler le poste ci-haut mentionné pour le magnifique resort de 136 chambres, situé au sommet d’une montagne. Depuis plus de 80 ans, l’Hôtel et Spa Mont Gabriel offre un service à la clientèle chaleureux et professionnel ainsi qu’une excellente table aux couleurs du marché local.
Ce défi vous intéresse, faites-nous parvenir votre candidature par notre page carrières au http://www.tidan.com/fr/carrieres/ .En collaboration avec le Chef, le sous-chef s'assure du bon fonctionnement de sa brigade.
Description de tâches : Recueillir les informations nécessaires.

  • La clientèle à servir.
  • Les allergies et restrictions alimentaires.
  • Les évènements en cours.
  • L’occupation courante et des prochains jours.
Préparer la mise en place selon les menus du jour.
  • Allumer et préparer les équipements nécessaires.
  • Prendre connaissance du tableau de tâches journalières et préparer les items manquants.
  • Faire la liste des produits nécessaires à la préparation des menus.
Préparer les aliments
  • Sortir des réfrigérateurs, congélateurs et entrepôts les aliments requis et s’assurer de la fraîcheur de ceux-ci.
  • Faire la rotation des aliments.
  • Préparer les viandes, poissons et faire les portions.
  • Cuire les viandes et poissons pour les plats principaux.
  • Préparer les fruits et légumes pour le service.
  • Préparer les féculents selon les menus.
  • Préparer les garnitures et les décorations pour les assiettes.
  • Préparer les sauces, vinaigrettes et coulis selon les menus.
  • Monter les assiettes selon les commandes, assurer une belle présentation tout en respectant les températures, délais et standards.
Fin de quart de travail
  • Défaire la mise en place et remettre les aliments dans les réfrigérateurs.
  • Préparer les items pour le lendemain.
  • Signaler au chef exécutif les manques ou surplus de marchandises.
  • Nettoyer les surfaces et équipements de travail
Ressources humaines
  • Vérifier la présence du personnel cédulé.
  • S’assurer que le nombre d’employés présent suffit.
Assister le chef exécutif et remplir ses tâches quotidiennes opérationnelles durant son absence
Toutes autres tâches connexes
Formation : • D.E.P. (Diplôme d'études professionnelles)ExigenceQualifications : Compétences : • Connaissance du milieu hôtelierAtout• Capable de travailler en équipeAtout• Capable de travailler sous pressionAtout• Disponibilité à travailler selon des horaires variablesAtout• AutonomeAtout• Aptitudes à la planification et l'organisation pour l'atteinte des objectifs visésAtout• Habiletés à la coordination et à l'animation d'une ou de plusieurs équipes de travail (analystes et autre personnel)Atout• DébrouillardAtout• Aptitudes pour la communicationAtout• Expérience de travail en milieu syndiquéAtout• Capacité à influencer et à convaincreAtout• Aptitudes pour les relations interpersonnellesAtoutAnnées d'expérience requises : Langues : • Anglais parlé et écritMoyenAtout• Français écritMoyenAtout• Français parléÉlevéAtoutPour nos postes syndiqués, le salaire offert est basé sur la convention collective en vigueur. Pour les autres postes, le salaire est en fonction de l'expérience. De plus, il est accompagné des avantages sociaux et de tarifs préférentiels dans tous les hôtels possédés par le Groupe Tidan.
L’emploi du masculin dans ce document désigne autant les hommes que les femmes.

As one of the leading companies in Canada, Tidan Inc. offers variety of opportunities for employees to grow and make them as future leaders of the professional and disciplined. Tidan Inc. also offers a dynamic work environment in order to encourage employees to give optimally, and at the same time, you are able to upgrade new skills and knowing through the company programs.

If You are fascinated to submit an application for Sous Chef Job Openings Sainte-Adèle November 2020 by Tidan Inc., please prepare requirements files and documents as soon as possible. To apply by online, please click the "Apply" button below. If you still do not satisfy with a job above, you can try to read more jobs list in Sainte-Adèle region from another company below.


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